Recepty s pshenichnymi lepyoshkami
Начните свой день с нежной начинкой в тонких, румяных коржах. Например, приготовьте их с мягким сыром и зеленью. Для этого просто обжарьте кусочки сыра в сковороде до легкой корочки и заверните в коржи с добавлением мелко нарезанного укропа и петрушки. Это отличный вариант для перекуса или легкого завтрака.
Приключения на кухне можно продолжить, создав самсу с мясом. Для этого нарежьте мясо и обжарьте его с луком и специями, затем заверните в коржи и выпекайте в духовке до золотистого цвета. Ароматное и сытное блюдо станет настоящим угощением для вашей семьи и друзей.
Не забудьте о сладком варианте. Наполните коржи яблоками, с корицей и сахаром, и подрумяньте на сковороде. Подавайте с медом или сметаной. Это простой и вкусный десерт, который оценят все, кто его попробует.
Как приготовить лепешки для основного блюда
Для приготовления тонких изделий на основе муки понадобятся простые ингредиенты и несколько шагов.
- В миске соедините 500 г пшеничной муки с 1 ч. ложкой соли.
- Добавьте 200 мл теплой воды и 2 ст. ложки растительного масла.
- Замесите однородное тесто. Оно должно быть мягким и эластичным. При необходимости добавьте немного муки или воды.
- Накройте тесто полотенцем и дайте ему настояться в течение 30 минут.
После этого, следуйте приведённым рекомендациям:
- Разделите тесто на равные части (примерно по 100 г).
- Каждую порцию раскатайте в круг диаметр около 20 см. Используйте муку для предотвращения прилипания.
- Разогрейте сковороду без масла на среднем огне.
- Выпекайте каждую кружок по 1-2 минуты с обеих сторон, пока не появится золотистая корочка.
Готовые изделия можно подавать с различными начинками или использовать в качестве гарнира к основным блюдам. Храните их в целлофановом пакете, чтобы они не высохли.
Идеи для закусок с пшеничными лепешками
Приготовьте закуски с хумусом и свежими овощами. Намажьте плоский хлеб хумусом и добавьте нарезанные огурцы, морковь, сладкий перец и редис. Это не только вкусно, но и полезно.
Сделайте мини-пиццы: нарежьте лепешки на круги, добавьте томатный соус, сыр и любимые начинки, такие как грибы, колбаса и оливки. Запеките до расплавления сыра.
Приготовьте рулеты с тунцом. Смешайте консервированного тунца с майонезом, добавьте мелко нарезанный лук и укроп. Заверните массу в лепешку, нарежьте на кусочки.
Пробуйте закуску с курицей и авокадо. Обжарьте куриные кусочки с приправами и заверните их с ломтиками авокадо в лаваш. Это сытно и аппетитно.
Подайте с сырной начинкой. Смешайте плавленый сыр с зеленью и чесноком, намажьте на тонкий хлеб и посыпьте натертым пармезаном, затем подрумяньте в духовке.
Используйте как основу для тарталеток. Наполните круглые базы начинкой из свежих овощей, оливок и феты. Это быстро и разнообразно по вкусу.
Не забудьте про сладкие вариации: намажьте лепешки ореховой пастой, добавив ломтики банана и посыпав корицей. Идеальный десерт для перекуса.
Сладкие угощения на основе пшеничных лепешек
Для неспешного завтрака или десерта используйте тонкие коржи, намазав их шоколадной пастой и посыпав дроблеными орехами. Заверните в рулет и нарежьте на порции. Получится отличное сладкое угощение для всей семьи.
Приготовьте угощение с начинкой из крема на основе сыра и сахара, добавив немного ванили. Коржи оберните, как блинчики, и дайте постоять в холодильнике для пропитки. Подавайте с плодами или ягодными соусами.
Для оригинального десерта сделайте мороженое с фруктами, используя коржи в качестве основы. Разложите на противень, заморозьте, затем полейте растопленным шоколадом и посыпьте кокосовой стружкой или кунжутом.
Или сделайте сладкие канапе: нарежьте коржи на небольшие квадраты, на каждый положите ложку джема и кусочек сыра. Прекрасное сочетание сладкого и соленого, которое порадует гостей.
Тонкие круги обжарьте на сковороде, заполняя мягким карамельным кремом с орехами. Сложите их, образуя мини-пирамида, и подавайте со взбитыми сливками.
Смешайте корж с сахаром, корицей и маслом, затем запеките до золотистой корочки. Натрите сверху мягким сыром или рикоттой и подайте с мёдом.